Absynt Xenta (Xenta): historia

Mistyczna aura, wykwintny aromat, szmaragdowy kolor i wyrazisty smak - to wszystko łączy absynt Xentha. Na terytorium Rosji pojawił się stosunkowo niedawno, ale zakochał się już w wielu.

Wcześniej Xenta Absenta nosiła romantyczne imię „Zielona Wróżka” i była uważana za prawdziwą muzę europejskiej bohemy. W latach 60. jego skład nieco się zmienił, a popularność zaczęła spadać, ustępując miejsca lekkim koktajlom.

Historia marki

W 1926 roku w mieście Moncalieri wybudowano fabrykę, w której do dziś butelkowana jest szeroka gama napojów alkoholowych, w tym absynt Xenta.

Produkcja rozszerzyła się, gdy została kupiona przez kanadyjską korporację. Początkowo wszystko szło dobrze nowym właścicielom, ale już w 1992 roku zaczęły się problemy finansowe. Postanowili zamknąć fabrykę, ale tak się nie stało. Ponownie wrócił do Włochów, kiedy został przejęty przez Carlo Vergnano.

Aby zainteresować większą liczbę odbiorców i uchronić produkcję przed zamknięciem, nowy właściciel poszerzył asortyment wyrobów alkoholowych. Następnie pojawił się napój alkoholowy absynt Xenta.

Oryginalny włoski alkohol okazał się na tyle udany, że szybko pokochał się nie tylko w kraju, ale także za granicą.

Cechy produkcji i składu

Producent trzyma recepturę i niuanse technologii w tajemnicy. Skład absyntu Xenta nie jest do końca znany nikomu poza specjalistami od rośliny. Wiadomo jedynie, że w skład wchodzą: piołun, owoce cytrusowe, bergamotka, kolendra oraz inne aromatyczne zioła i rośliny.

Przedstawiciele marki wielokrotnie powtarzali, że część składników do infuzji zbierana jest w Alpach na wysokości 2000 metrów.

Najbardziej aromatyczną i użyteczną częścią ziół są wierzchołki. Służą do zaparzania absyntu Xenta Absenta. Poza tym technologia niewiele różni się od tego, jak absynt jest przygotowywany w fabrykach innych marek.

W uproszczeniu proces wygląda następująco:

1. Anyż, piołun, kolendra i inne składniki są nasączone alkoholem.
2. Koncentrat aromatycznych ziół jest filtrowany i destylowany.
3. Następnie prawie przezroczysty żółto-zielony absynt jest ponownie filtrowany.

Absynt jest przygotowywany według różnych receptur na rynek krajowy i na eksport w Moncalieri. Na przykład dla Włochów Xenta jest wytwarzana z bogatszym bukietem, ponieważ dodają dużo piołunu.

Technologia ta wiąże się z ograniczeniami nałożonymi przez ustawodawstwo różnych krajów na skład absyntu. Piołun zawiera toksyczny tujon, którego stężenie nie powinno przekraczać norm przyjętych w danym kraju.

Ile stopni absyntu Xenta

Absynt Xentha ma kilka odmian. Moc napoju zależy od rodzaju napoju. Średnio zawartość alkoholu w nim jest dość wysoka - 50-70 stopni.

Absinthe Xentha mieści się w kategorii „napoje o wysokiej zawartości etanolu” (powyżej 50%) i „napoje o ekstremalnej zawartości alkoholu” (85%).

Cechy degustacyjne napoju

Eksperci i miłośnicy absyntu podkreślają gorycz tkwiącą w piołunu. Na drugim miejscu pod względem jasności plasują się nuty lukrecji, piołunu i anyżu, które otwierają napój. Generalnie dla laika ten rodzaj alkoholu jest cierpki.

Schemat kolorów Xent jest zróżnicowany. W zależności od rodzaju absynt może być szmaragdowo zielony, klarowny lub mieć limonkowy odcień. Zależy to od tego, czy napary ziołowe były dodawane do niego po destylacji, czy proces został zakończony na tym etapie.

Odmiany

Firma nie dąży do aktywnej dywersyfikacji swojej linii produktowej, jak to robią niektórzy producenci. Marka stawia na jakość, a nie ilość na rynku.

Przez cały czas istnienia firmy opracowano trzy rodzaje napojów:

Absynt Xentha Superior

Jego siła wynosi 70%. Kolor jest najciemniejszy ze wszystkich odmian. Pojemnik na napój wygląda estetycznie dzięki gałązce piołunu, która unosi się wewnątrz butelki. W smaku Superior wyczuwalna jest lekka goryczka z ziół i przypraw.Absynt emanuje aromatem będącym mieszanką przypraw i słodkiego miodu.

Xenta destylowana

Absynt o najniższej mocy, zawiera 50% alkoholu. Alkohol bardziej niż inne nadaje się do picia w czystej postaci. Aromat ziół i przypraw jest typowy dla absyntu.

Zielonkawy kolor Xenta Distilled traci podczas destylacji.

Xenta

Ten napój jest uważany za najpopularniejszy wśród braci. Jego siła wynosi 70%.

W smaku Xenta łatwo wyczuć nuty cytrusów i ziół. Prawie przezroczysta nalewka stosowana jest nie tylko w czystej postaci, ale także jako składnik popularnych koktajli.

Cena

W kraju pochodzenia cena absyntu Xentha jest znacznie niższa niż w Federacji Rosyjskiej. Średnio za butelkę 0,5 w sklepie krajowym będziesz musiał zapłacić 2500 rubli lub więcej. Ceny za pojemność 0,7 zaczynają się od 3000 rubli i rosną w zależności od rodzaju absyntu.

Najdroższy - Xenta Superior. Napój jest uważany za premium i zebrał wiele pozytywnych recenzji. Aby cieszyć się wykwintnym smakiem elitarnego alkoholu, trzeba będzie zapłacić co najmniej 5000 rubli.

Jak odróżnić podróbki

Niestety dobre zagraniczne alkohole są często podrabiane. Oto kilka kryteriów, według których można znaleźć prawdziwego Xenta:

1. Marka. Powinien być akcyzowy, a nie federalny.
2. kształt dna i butelki. Oryginalne opakowanie na Xent jest przezroczyste, ma kształt spłaszczonego prostokąta z tłoczonym dnem.
3. Gałązka piołunu. To obowiązkowy atrybut absyntu Superior.
4. Etykieta. Na oryginalnych produktach firmy Xenta naklejka jest umieszczona równomiernie, bez śladów kleju.
5. Cap. Jeśli to nie jest podróbka, to na zakrętce butelki będzie napis Xenta.

Nie kupuj absyntu w wątpliwych namiotach i sklepach. Tam prawdopodobieństwo zdobycia podróbki wzrasta kilkukrotnie.

Zasady użytkowania

Aby w pełni cieszyć się smakiem i aromatem absyntu, trzeba umieć go odpowiednio podawać i pić. Często Xenta jest używana jako składnik koktajli. Zwykle jest mieszany z:

• whisky;
• likiery;
• szampan.

Absinthe Xentha można mieszać z lemoniadą lub sokiem ananasowym. Te opcje przypadną do gustu tym, którzy nie lubią dużej ilości mocnego alkoholu w koktajlach. O koktajlach z absyntu — 15 najlepszych domowych przepisów

Podawaj napój w szklankach o grubych ściankach lub w kieliszkach typu shot. Przed użyciem Xent możesz podpalić spektakularne show.

Klasyczny sposób podawania absyntu to kupa, na której na łyżeczce z rzeźbionym dnem kładzie się kostkę cukru. Cukier nasyca się alkoholem i podpala. Wypalając się, topi się i spływa do szklanki.

Absinthe Xentha to nie tylko połączenie delikatnego smaku, aromatu i szmaragdowej barwy. To oryginalny alkohol, owiany mitami i tajemnicami. Przypisuje mu się całkowicie magiczny wpływ na umysł i psychikę. Oczywiście teraz wszystkie te legendy to już przeszłość, chociaż kto wie…

Autor: Dmitry Zharov, specjalnie dla Tonnasamogona.ru