Nalewka grejpfrutowa

Znanych jest około 20 odmian grejpfruta, różniących się nieznacznie smakiem, większą lub mniejszą obecnością goryczki. Nalewki z alkoholem grejpfrutowym można uznać za prawdziwy triumf aromatu i smaku tych owoców. Zwyczajem przygotowywania takich napojów są nie tylko Słowianie, są one własnością wielu narodów świata.

Przydatne funkcje

Chociaż grejpfrut ma specyficzny gorzki smak, wcale nie umniejsza to jego przydatności

cechy. Dlaczego ten egzotyczny owoc jest tak przydatny? Jego miąższ jest bogaty w cały kompleks witamin: B1, B2, D, C, P, A.Jeśli chodzi o witaminę C, to znacznie więcej niż w cytrynie! Owoc ten zawiera sole mineralne, błonnik, fitoncydy, kwasy organiczne, dużo potasu, magnezu, wapnia.

Grejpfrut zawiera pektynę, która normalizuje procesy metaboliczne, obniża cholesterol? jest to bardzo ważna właściwość dla osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego. Czy likopen pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn? występuje również w grejpfrutach. A glikozydy i bioflawonoidy pomagają wzmocnić i zwiększyć elastyczność ścian naczyń krwionośnych, co pomaga zapobiegać krwotokom.

Białe gorzkie części owocu zawierają naringinę. Pierwiastek ten korzystnie wpływa na procesy trawienia oraz pomaga obniżyć zawartość cholesterolu we krwi. Nawiasem mówiąc, skórka tego egzotycznego owocu ma również pozytywne właściwości: zawiera witaminę P, która jest bardzo ważna dla zdrowia zębów i dziąseł.Smak grejpfruta jest również wyjątkowy, ponieważ pomaga tonizować, aktywuje energię człowieka. Z przepracowaniem i depresją? to bardzo skuteczny i pewny środek.

Różne nalewki grejpfrutowe na alkoholu

Istnieje wiele przepisów, według których w prosty sposób można samemu zrobić pyszne zdrowe nalewki z grejpfruta. Nawiasem mówiąc, jego najważniejszą właściwością jest to, że nie zmienia swoich właściwości podczas przetwarzania.

Na bazie wódki

Aby przygotować napój grejpfrutowy na wódce, musisz przygotować:

• 

  1 grejpfrut;
• wódka (bimber też się nada) ? 0,5 l.

Obrane i posiekane nożem owoce należy włożyć do słoiczka i zalać wódką. Pozostaw na 12-15 dni, następnie przecedź. Użyj tej nalewki, aby była schłodzona, możesz dodać do niej lód.

Likier cynamonowo-waniliowy

Do przygotowania takiego napoju alkoholowego potrzebne będą:

• 1 duże lub 1,5 średnie grejpfruty;
• cukier ? 600 g;
• bimber w domu? 0,5 l;
• wanilina ? 0,5 saszetki;
• szczypta mielonego cynamonu.

Do rondla ze świeżo wyciśniętym sokiem grejpfrutowym wsypać cukier i od czasu do czasu mieszając doprowadzić do wrzenia. Dodaj przyprawy, a następnie zdejmij z ognia. Zmieszaj bimber z syropem, a gdy wszystko całkowicie ostygnie, wlej do szklanych pojemników. Napój grejpfrutowy jest gotowy do picia!

Likier na skórce

Składniki są następujące:

• świeża skórka grejpfruta ? 100 gramów;
• cukier ? 0,5 kg;
• 650-700 ml przegotowanej schłodzonej wody;
• alkohol ? 0,5 l.

Ten grejpfrutowy likier na alkoholu (lub bimbru) nie jest trudny w przygotowaniu, choć procedura jest dość czasochłonna. Skórkę należy ostrożnie pokroić na małe kawałki, włożyć do słoika, zalać alkoholem, zamknąć, pozostawić na 7-12 dni. Po 7-12 dniach musisz ustawić patelnię z cukrem i wodą.

na ogniu, zagotuj zawartość i poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gdy syrop ostygnie, nalewkę alkoholową należy przefiltrować. Następnie należy wymieszać syrop i nalewkę, przelać do szklanych pojemników.

Przepis z limonką i imbirem

Likier będzie miał jeszcze bardziej oryginalny smak, jeśli dodamy imbir i limonkę razem z grejpfrutem. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• świeża skórka grejpfruta z 1 owocu, najlepiej czerwonego;
• starta skórka z 1 limonki;
• imbir -5 g;
• bimber ? 0,2 l.

Z owocu należy odciąć skórkę, aby nie miała białej owocni, a następnie pokroić w drobną kostkę. Delikatnie obierz korzeń imbiru (najbardziej przydatne substancje znajdują się pod skórką) i zetrzyj na grubej tarce. Wszystkie składniki wlać do słoiczka i zalać bimberem, zamknąć i odstawić do zaparzenia na 1 tydzień. Napój nasączony bimberem przecedzić i przelać do szklanych pojemników. Najlepiej pić schłodzone.

Nalewka przeciwgrzybicza

Na grejpfrucie można przyrządzić nie tylko pyszne drinki alkoholowe, ale także nalewkę leczniczą na bimber. Do jego przygotowania potrzebne będą nasiona owocu i jego skórka? zawierają specjalną goryczkę, która jest silnym naturalnym antybiotykiem.Antybiotyki te pomagają pozbyć się chorobotwórczej mikroflory, chorób grzybiczych i pasożytów obecnych w jelitach.

Musisz gotować w ten sposób: drobno posiekaj skórkę i razem z kośćmi włóż ją bardzo, bardzo ciasno do słoika i zalej bimber. Wszystko należy podawać przez co najmniej tydzień. Weź tę nalewkę dwa razy dziennie przed posiłkami, 2 łyżeczki. Można go podawać nawet dzieciom, zwłaszcza przy kandydozie i zapaleniu jamy ustnej.

Jak wybrać dobrego grejpfruta?

Aby wybrać świeżego grejpfruta, musisz znać kilka prostych rzeczy. Pierwszy ? im bardziej soczysty owoc, tym więcej waży. Dalej ? musisz skupić się na zapachu. Dojrzały i soczysty owoc będzie miał bardzo intensywny aromat.

Nawiasem mówiąc, im jaśniejsza skórka, tym więcej beta-karotenu w miąższu grejpfruta, a smak będzie słodszy i delikatniejszy. W końcu to zawartość beta-karotenu w dużej mierze decyduje o smaku. I jeszcze jedno: maksymalną liczbę użytecznych właściwości obserwuje się w czerwonym grejpfrucie. To dlatego, że zawiera dużo likopenu, który jest doskonałym przeciwutleniaczem.

Jest bardzo ważna kwestia, o której należy pamiętać i którą należy wziąć pod uwagę, gdy skórki grejpfruta są używane do przygotowywania różnych nalewek i likierów. Faktem jest, że aby owoce pozostały świeże tak długo, jak to możliwe, są one powlekane na wierzchu specjalnymi związkami woskującymi, które również nadają owocom schludne „lakierowane” wykończenie. pogląd. Biorąc to pod uwagę, należy zachować szczególną ostrożność przy wyborze owoców i uważnie przyglądać się ich wyglądowi! Czy powinienem wybierać tylko te owoce, które mają matową skórkę? oznacza to, że nie były one powlekane specjalnymi związkami.