Niepłynące fotosy z bimbru: cechy pracy

Destylatory bezprzepływowe stosowane są głównie w przypadkach braku dostępu do wody, do którego można by podłączyć urządzenie o innej konstrukcji.

Dowiedzmy się, jak to działa i jakie modele kupują destylatorzy.

Obszar zastosowań

Projekt alembiku jest stary jak świat. Według ich urządzenia destylatory używane na potrzeby gospodarstwa domowego dzielą się na dwie główne kategorie:

• Przepływowy, z obiegowym układem chłodzenia podłączonym do źródła wody.
• Nieprzepływowa, w której wężownicę umieszcza się w pojemniku wypełnionym schłodzoną cieczą.

We wszystkich przypadkach części muszą być wykonane z wysokiej jakości materiałów dopuszczonych do stosowania w przemyśle spożywczym i nie podlegających korozji.

Prosty destylator przepływowy jest w stanie wyprodukować dziesiątki litrów napoju dziennie. Jednak działanie takiego urządzenia może być utrudnione przez różne czynniki:

• Wysokie rachunki za wodę.
• Niedostępność źródła wody. Mało kto lubi biegać z wiadrami do pompy.

W takich przypadkach użycie niespływającego bimberu jest jak najbardziej uzasadnione. Najczęściej takie modele kupują mieszkańcy lata, którzy odpoczywają lub zajmują się rolnictwem na nieulepszonych działkach ogrodowych bez bieżącej wody.

Budowa i zasada działania

Istnieje wiele wariantów urządzeń tego typu. Ale we wszystkich przypadkach projekt koniecznie zawiera takie elementy, jak:

• Hermetycznie zamykany pojemnik, do którego wlewa się zacier.
• Zbiornik chłodzący napełniony wodą (lub alternatywnie lodem).
• Metalowa lub szklana wężownica umieszczona w zbiorniku chłodzącym.
• Rura łącząca wężownicę ze zbiornikiem z zacierem.
• Zawór odcinający zainstalowany na końcu wyprowadzonej wężownicy.

Taki niepłynący bimber wciąż najprostszego typu działa następująco:

1. Pojemnik wypełniony zacierem jest podgrzewany na zwykłej kuchence lub specjalnym palniku.
2. Alkohol etylowy zawarty w zacierze, który ma niską temperaturę wrzenia, odparowuje i spływa po spirali.
3. W schłodzonej części wężownicy alkohol skrapla się i spływa do wcześniej przygotowanego pojemnika.

Dla poprawy wydajności i bezpieczeństwa pracy destylatora, konstrukcję destylatora z chłodnicą bezprzepływową uzupełniono o:

• Czujnik temperatury pozwalający kontrolować temperaturę grzania.

  

• Ciśnieniomierz umożliwiający monitorowanie ciśnienia wewnątrz podgrzewanego zbiornika z zacierem.
• Zawór regulujący ciśnienie wewnątrz pojemnika w trybie ręcznym lub automatycznym.
• Sukhoparnik, pierwszy stopień schładzania, w którym oleje fuzlowe oddzielane są od alkoholu pod wpływem temperatury pokojowej.
• Komora czyszcząca wypełniona węglem aktywnym. Usuwa większość szkodliwych substancji zawartych w kondensacie.

Wyrafinowany sprzęt jest droższy i wymaga wykwalifikowanej obsługi, ale pozwala uzyskać destylaty wyższej jakości. Dlatego prawdziwi miłośnicy bimbru, którzy cenią sobie smak napoju i dbają o swoje zdrowie, preferują bimbrowe alembiki w maksymalnej konfiguracji.

Najprostszy alembik możesz zrobić samodzielnie. Ale jak celowe jest to? Dziś w sprzedaży można znaleźć fabryczne alembiki do bimbru niepłynące w różnych wersjach. Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać model, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.

Ocena popularnych modeli

Aby ułatwić podjęcie decyzji, zwracamy uwagę na ocenę opartą na opiniach użytkowników. Tak się złożyło, że w katalogu większości producentów modele destylatorów, które mogą pracować bez bieżącej wody, otrzymały przedrostek „Country”. Dlatego, aby się nie powtarzać, nie wymienimy pełnej nazwy, a jedynie markę. Więc chodźmy!

"Dobre ciepło"

Firma, która na rynku rosyjskim istnieje od dłuższego czasu, nie tylko produkuje wysokiej jakości sprzęt, ale również ceni sobie swoją reputację.

Nie ma żadnych skarg na konstrukcję sprzętu i jakość materiałów. Części wykonane są ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

Jest też termometr. Ponadto Dobry Zhar jako jedna z nielicznych firm oferuje bimber niepłynący z parowcem.

Jednak wszystko to kosztuje. Za kostkę destylacyjną o pojemności 12 litrów, dostarczaną z chłodnicą, proszą o 14 600 rubli na oficjalnej stronie internetowej. o modelach bimbru "Dobre ciepło"

"Smakosz"

Termometr nie jest dołączony do zestawu, ale zawiera parownik i zbiornik chłodziwa.

Według niektórych konsumentów jakość stali nierdzewnej i spawów jest wątpliwa.

Ale ogólnie biorąc pod uwagę cenę 11600 rubli. jak na destylator 12-litrowy jest to bardzo godna jednostka.

"Rzemieślnik"

Metal jest cienki iw końcu zaczyna korodować w miejscach spawania.

Ale za 8400 rubli. otrzymasz kompletny zestaw urządzeń, gotowy do pracy.

Pojemność kostki - 13 litrów. o fotosach bimbru "Rzemieślnik"

"Feniks"

Zadowolony z szerokiej, 117 mm szyjki sześcianu destylacyjnego i obecności kranika do odsysania flegmy.

Ale w zestawie nie ma zbiornika na płyn chłodzący, co może nie każdemu przypaść do gustu.

Proces transportu sprzętu jest uproszczony, ale konieczne staje się samodzielne wybranie dodatkowej ładowności.

Ceny takiego okrojonego zestawu z 12-litrowym zbiornikiem zaczynają się od 7200 rubli. o innych modelach bimbru jeszcze "Phoenix"

"Rudzik"

Jest manometr, ale nie ma kranu do spuszczania flegmy ani zbiornika do chłodzenia cewki.

Wąska szyjka nie zwiększa wygody, utrudniając czyszczenie pojemnika po użyciu.

Jeśli jednak się dostosujesz, możesz uzyskać bimber dobrej jakości.

Przydatna recenzja wideo bezpłynnego bimbru „Malinovka”‎

Szczerze mówiąc opcja budżetowa.

Za 36000 rubli staniesz się posiadaczem sześcianu destylacyjnego o pojemności 12 litrów, wyposażonego w wężownicę.

Łatwiejsze, jak to mówią, się nie zdarza.

"Perwacz"

To raczej nie jest pełnowartościowa gorzelnica, a blank do produkcji bimbru.

Elastyczny wąż metalowy jest zbyt gruby i krótki, aby można go było używać w zwoju.

Ale jeśli lubisz majsterkować, możesz zapłacić 3950 rubli i spróbować sfinalizować projekt.

Pamiętaj, bez względu na to, jak doskonały jest bimber z chłodnicą typu non-flow, ostateczny wynik zależy od Twoich umiejętności zawodowych.

Jeśli nie jesteś zbyt wybredny w kwestii smaku mocnych trunków lub zamierzasz zaopatrzyć się w średniej jakości alkohol do nalewek, wystarczą Ci urządzenia firmy Phoenix lub Malinowka. Ale koneserzy dobrego alkoholu będą musieli wydać pieniądze na zakup dobrego sprzętu. Na przykład wyprodukowany przez Dobry Zhar. Te środki na pewno się zwrócą, zwłaszcza jeśli zamierzasz warzyć bimber przez więcej niż jeden sezon.

Cechy destylacji alkoholu na aparacie nieprzepływowym

Najważniejsze to uzbroić się w cierpliwość. W przypadku braku chłodnicy z bieżącą wodą spływającą po wężownicy, destylat jest powoli schładzany, a pojemność aparatu destylacyjnego jest niska. Aby uzyskać pożądany rezultat, musisz:

• Zredukuj ciśnienie w zbiorniku, zmniejszając ciepło do minimum.
• Uważnie monitoruj temperaturę płynu w zbiorniku chłodzącym. W razie potrzeby wymień wodę.
• Stale monitoruj proces, odnosząc się do odczytów alkoholomierza.

Cóż, reszta przyjdzie z doświadczeniem. Może nie od razu, ale na koniec uzyskasz pachnący i mocny bimber.

Oczywiście kostki destylacyjne o uproszczonej konstrukcji są niedoskonałe, a ich użycie jest środkiem koniecznym. Jednak we wprawnych rękach nawet one potrafią wiele. Należy rozumieć, że wiele zależy od składu i jakości gotowanego zacieru. Jest to jednak inny temat, który nie jest bezpośrednio związany z bimberem bez przepływu.

Autor: Igor Filippov, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przydatny film o najlepszych fotosach bimberu bez przepływu

Przystań 21.06.2021

Doświadczenie w piwowarstwie domowym posiadam od lat 90-tych. Potem był już tylko domowej roboty umywalka-stołek-ręcznik. W tym dniu destylacji prano ubrania i myto podłogi.Najważniejsze było, aby zmienić wodę na czas, aby produkt nie pozostawiał pary. Otrzymano normalną wódkę, zwłaszcza po leżakowaniu węglem i nadmanganianem potasu

Odpowiedź