Błędy w produkcji zacieru: słodycz sfermentowanego produktu, rozlewanie lub pleśń. Różne przepisy na robienie zacieru
Rodzaje osadów osadowych w winie fermentowanym. Wpływ osadu na jakość produktu. Metoda usuwania wina
Dlaczego potrzebujemy uszczelnienia wodnego? Rodzaje uszczelnień wodnych: który z nich jest lepszy w użyciu. Jak wybrać odpowiedni zbiornik fermentacyjny
Przepis na puree ze starego przefermentowanego kompotu. Braga z kompotu i piwa. Przepis na bazie kompotu jabłkowego
Przygotowanie winogron do produkcji wina. Etapy otrzymywania wina: fermentacja, usuwanie osadu, klarowanie, przechowywanie gotowego produktu
Urządzenie kotła parowego do zacieru, instrukcje wykonania takiego urządzenia własnymi rękami. Z czego można zrobić uszczelnienie wodne do zacieru?
Urządzenia do przygotowywania składników. Opis pojemników do fermentacji wina, wskazówki dotyczące wyboru pojemników do przechowywania
Przepis na wino na herbacianych płatkach róży. Tajniki zbierania i przygotowania płatków, proces fermentacji i dojrzewania wina
Przygotowanie zakwasu na przyszłe wino. Jak zrobić domowe wino na bazie różnych dżemów, czyli tajniki robienia wina z dżemu
Metody określania gotowości zacieru: ludowe i profesjonalne przy użyciu areometru. Przepis Braga na gruzińską czaczę
Przygotowanie wina do filtracji. Jak prawidłowo filtrować wino. Zakończony proces klarowania produktu
Zasady selekcji i przygotowania owoców tarniny do produkcji wina. Przepisy na wino z tarniny z użyciem wina i dzikich drożdży
Różne przepisy na wino gruszkowe: klasyczne, z miodem, z wanilią, ze skórką z cytryny, z sokiem z jarzębiny, a także z jabłkami
Specyfika stosowania suchych drożdży do zacieru i przygotowania go do dodania do brzeczki. Przepis na zacier z cukru i suchych drożdży
Określenie gotowości zacieru. Co to jest areometr i jak go używać? Czynniki wpływające na moc zacieru i metody jej zwiększania
Przyczyny obfitej piany podczas fermentacji. Stosowanie improwizowanych i zakupionych środków przeciwpieniących. Reżim temperaturowy fermentacji
Cechy i rodzaje fermentacji wina. Możliwe przyczyny zatrzymania fermentacji i sposoby ich rozwiązania. Jak wygląda końcowy etap fermentacji?
Wino śliwkowe w domu - proste przepisy krok po kroku z powidła śliwkowego, kompotu, żółtych śliwek, zagęszczonego soku. Wino ze śliwek, z jabłkami, pestkami i bez wody. Jak wybrać i przygotować śliwki
Przygotowanie jagód. Przygotowanie zakwasu drożdżowego na rodzynkach. Technologia krok po kroku do produkcji domowego wina z owoców derenia
Przydatne substancje zawarte w pestkach granatu. Miejsce narodzin wina z granatu. Przepisy na robienie wina z granatów
Wybór i przygotowanie owoców moreli. Technologia i ogólne zasady wytwarzania wina morelowego. Odmiany uzyskiwania napoju winnego
Cechy, właściwości użytkowe i odcienie smakowe japońskiego wina Umesha. Różnice między japońskimi i chińskimi winami śliwkowymi
Warunki fermentacji wina domowego, przyczyny spowolnienia procesu i sposoby ich rozwiązania. Czy można pić młode wino przed zakończeniem fermentacji?
Przygotowanie jagód do fermentacji wina. Przepis na robienie wina z czarnej i czerwonej czeremchy w domu
Przyczyny kwaśnego zacieru. Jak uratować już kwaśny napar? Technologia wytwarzania klasycznego zacieru cukrowego
Ogólne zalecenia dotyczące produkcji wina głogowego. Przepisy na domowe wina z jagód i kwiatów głogu
Wskazówki dotyczące wyboru miodu do wina. Przepis na klasyczne wino miodowe, a także z dodatkiem soków owocowych. Gorące wino z przyprawami na miodzie
Przydatne właściwości jagód porzeczki. Przepisy na wino z czerwonych i czarnych porzeczek, a także w połączeniu z innymi jagodami. Metody utrwalania wina
Co to jest młode wino? Z jakich powodów młode wino może ponownie fermentować i jak tego uniknąć?
Wpływ wina na organizm: pozytywne i negatywne strony. Jak długo wino znika z organizmu i jak przyspieszyć ten proces?
Klasyfikacja win. Technologia wytwarzania domowego wina od momentu przygotowania pojemników i owoców do etapu uzyskania gotowego produktu
Wskazówki dotyczące przechowywania wina w domu. Miejsca do przechowywania. Zalecenia dotyczące przechowywania niezakorkowanej butelki. Trwałość wina
Jak pozyskuje się rodzynki? Klasyczna technologia produkcji wina z suszonych winogron. Przepisy na wino z rodzynkami z dodatkowymi składnikami
Korzenie tradycji rozcieńczania wina. Przypadki, gdy wino wymaga rozcieńczenia wodą. Właściwa technologia dodawania wody, podstawowe zasady
Najważniejsze cechy w produkcji wina żurawinowego. Jak zrobić zakwas? Przepisy na różne wariacje na domowe wina żurawinowe
Przydatne właściwości czerwieni i aronii. Domowe przepisy na wina z obu rodzajów jarzębiny
Cechy zbioru, przygotowania i przetwarzania borówek. Trzy podstawowe przepisy na domowe wino jagodowe
Selekcja i obróbka owoców śliwki. Przygotowanie i fermentacja brzeczki. Klarowanie i dojrzewanie gotowego wina. Przepis na wino z kompotu śliwkowego
Jak zebrać i przygotować owoce rokitnika do przygotowania napoju alkoholowego? Przepisy na różne wina z rokitnika
Historia i odmiany wina chlebowego. Jaka jest różnica między Polugarem a wódką? Przepisy na robienie wina chlebowego w domu
Selekcja i przygotowanie jabłek, rozdzielanie ciasta. Klasyczna technologia produkcji cydru. Przepisy na wino jabłkowe w domu
Technologia, etapy i rodzaje fermentacji wina. Ważne aspekty dla prawidłowej fermentacji. Przyczyny zatrzymania procesu fermentacji wina i sposoby ich rozwiązania
Zbiór i przetwarzanie winogron. Pozyskiwanie soku, zbieranie brzeczki. Szybka i cicha fermentacja, usuwanie wina z osadu. Butelkowanie i przechowywanie gotowego wina
Przygotowanie i obróbka surowego wina. Wybór pojemnika na brzeczkę. Cechy fermentacji w słoiku z rękawiczką. Przenoszenie, dojrzewanie, klarowanie i przechowywanie wina
Z jakimi składnikami można połączyć maliny w winie? Przepisy na wina i likiery malinowe
Jakie czynniki wpływają na fermentację i jak stworzyć jej sprzyjające warunki? Błędy fermentacyjne, ich korekta. Oznaczanie zakończenia fermentacji
Dobór pojemników, korków i organizacja przechowywania wina. Zasady butelkowania i korkowania butelek. Sekrety odkorkowania wina bez korkociągu
Jakie jagody najlepiej nadają się do domowego wina? Ogólne zalecenia dotyczące produkcji wina z jagód. Przepisy na wino porzeczkowe, truskawkowe, wiśniowe
Przepisy na wino dyniowe i cechy jego przygotowania. Jak szybko zrobić wino dyniowe, metodą wiszącą i metodą szybkiej fermentacji
Przygotowanie składników na wino z czarnego bzu. Domowe receptury win na bazie owoców i kwiatostanów czarnego bzu
Cechy wina na dżem. Przepisy na wytwarzanie wina na bazie starych i sfermentowanych dżemów. Jak prawidłowo przechowywać wino?
Ogólne zasady robienia puree z arbuza lub melona. Przepisy na picie zacieru i bimbru z arbuza i melona
Proces wytwarzania wina na bazie kompotu. Przepisy na wina z różnych rodzajów kompotów: jabłkowego, wiśniowego, truskawkowego, morelowego, śliwkowego
Cechy, smaki i zalety wina ranetki. Wariacje robienia domowego wina z ranetek na różne sposoby
Choroby wpływające na wino. Jak zapobiec kwaśnieniu wina octem, czy można poprawić już kwaśne wino?
Filtrowanie lub klejenie wina: co jest lepsze? Metody klarowania wina w domu za pomocą kazeiny, zimna, węgla drzewnego, żelatyny i innych metod
Specyfika fermentacji surowców do otrzymywania wina z dżemów kwaśnych. Przepisy na wina z fermentowanych malin, jabłek i innych dżemów
Po co rozcieńczać wino wodą? Klasyczna technologia domowej produkcji wina. Przepisy na wino z winogron na wodzie
Niuanse i subtelności wina z winogron Lydia. Przepisy na wina klasyczne i deserowe z lydii. Jakie jest niebezpieczeństwo picia wina z tej odmiany
Technologia produkcji wina z aronii krok po kroku: przygotowanie moszczu, fermentacja, filtracja. Przepis na wino z aronii i jabłek
Przydatne właściwości i zastosowanie dzikiej róży. Cechy zbierania i przygotowania jagód. Główne odmiany receptur wina z dzikiej róży
Rodzaje fermentacji wina. Organizacja warunków sprzyjających prawidłowej fermentacji. Błędy w procesie. Odzysk fermentacji moszczu
Przepisy na domowe wino z rodzynek. Odmiany odpowiednie do wina i zasady przygotowywania składników
Co jest potrzebne do jedzenia rumu różnych odmian. Opcje przekąsek do czystego rumu i koktajli na bazie tego napoju
Sposoby na oczyszczenie domowego wina z olejów fuzlowych pomogą przywrócić harmonijny smak, aromat i bezpieczeństwo napojowi
Nauka robienia klasycznego puree i bimbru z cukru i drożdży, prosty przepis dla początkujących. Ile drożdży i cukru wziąć, jak określić gotowość zacieru w domu. Destylacja i oczyszczanie bimbru na cukrze
Jak długo utrzymuje się zapach różnych alkoholi: piwa, wina, wódki, koniaku, szampana. Tabela szybkości eliminacji etanolu. Środki do eliminowania zapachu, pigułki i metody ludowe
Zbiór jagód i przygotowanie surowców do produkcji wina. Przepis na klasyczne wino agrestowe i jego wzmacnianie. Wariacje kombinacji smakowych do wina
Idealny stosunek składników w klasycznym zacierze cukrowym. Główne etapy prawidłowego przygotowania zacieru. Oznaki gotowości produktu
Wybór jabłek i innych składników na puree. Przepisy na zrobienie zacieru z plasterków jabłka lub soku jabłkowego. Cydr domowej roboty
Czas wędrówek zacieru zależy od wielu czynników. Zastanówmy się, jak przyspieszyć fermentację i zrozumieć, że proces się skończył
Wykorzystanie ranetek jako bazy do zacieru. Przepisy Braga na destylację i do regularnego picia
Jak wykorzystać liść laurowy z oparów. Jak skuteczna jest ta metoda i jak często można żuć nieprzyjemny zapach lawruszką. Lista przeciwwskazań
Sekrety i przepisy na domowe wino z jabłek. Jak zrobić wino bez tłoczenia, bez cukru i drożdży, z padliny. Metody pozyskiwania soku
Najpopularniejsze rodzaje rumu Bercelo, ich właściwości i sposoby wykorzystania
Podpowiadamy, jak zrobić domowy wermut własnymi rękami. Tylko sprawdzone receptury i niezawodny skład. Jak iz czym pić domowe martini
Opis odmian winorośli do produkcji różnych win. Najlepsze odmiany dla regionów Rosji
Trudno wybrać szampana na Nowy Rok, który byłby wysokiej jakości i niedrogi. Przedstawiamy czołówkę najlepszych krajowych i zagranicznych marek musujących, a także dobre warianty budżetowego szampana
Cechy i zasady fermentacji win domowych. Wpływ warunków temperaturowych na przebieg fermentacji. Wymuszone zatrzymanie fermentacji
Co może być użyte jako starter do wina z tarniny. Zimne i gorące metody sporządzania napoju. Metody klarowania wina
Przepisy na koktajle z rumem i colą: opcje klasyczne i nietypowe. Powiemy Ci, jak gotować w domu
Co to jest musujące Martini Asti (Martini Asti) - wino czy szampan? Jakie są jego cechy smakowe, jak pić, podawać i co jeść. Odmiany Asti z opisem i ceną
Z artykułu dowiesz się, czy można pić antybiotyki i piwo. Interakcja, kompatybilność i konsekwencje wspólnej recepcji. Jak łączy się piwo bezalkoholowe z antybiotykami, po jakim czasie od kuracji można pić
Braga z wytłoków jabłkowych - zalety i właściwości bimbru z miąższu, prosty przepis w domu. Jak zrobić zacier po sokowirówce i prasie, technologia destylacji
Jak pić Calvados i co jeść. Odmiany i odmiany brandy jabłkowej, zasady wyboru wysokiej jakości napoju. Koktajle z Calvadosem, najlepszych marek
Martini Rosso: charakterystyka trunku, zasady stosowania w najczystszej postaci. Z czym podawać czerwony wermut iz czym można go mieszać
Brandy - co to jest i jak ją kupić? Skład, odmiany, cechy smakowe charakterystyczne tylko dla brandy. Najlepsze marki brandy do spróbowania
Wino Isabella nie jest uważane za najlepszy wybór do winiarstwa domowego. Ale przy ścisłym przestrzeganiu technologii możesz zrobić czerwone, białe, wytrawne lub wzmocnione wino doskonałej jakości według naszych receptur. Domowy napój absolutnie nie jest szkodliwy, jeśli jest spożywany z umiarem.
Co je się do whisky i coli, jak pić zgodnie z etykietą i jaka jest najlepsza przekąska? Odpowiednie i nieodpowiednie produkty, a także przepisy na udane przekąski ze zdjęciami
Podpowiadamy, jak prawidłowo pić rum, jak go pić i jeść. Stosować czysty, z lodem iw koktajlach
Rum Brugal jest produkowany na Dominikanie. To jedna z najlepszych marek. Powiemy Ci, jakie rodzaje rumu produkuje Brugal i jak go pić
Opis najlepszych odmian rumu do mojito: jasny, ciemny i owocowy. Który z nich sprawi, że koktajl będzie smaczny, bogaty, umiarkowanie odurzający - biały czy złoty?
Jamajski rum „Captain Morgan” jest ceniony na całym świecie. Poznajmy jego odmiany i zasady stosowania
Jak pić brandy, z czym mieszać i pić? W jakich szklankach iw jakiej temperaturze podawać, czy można pić colę i sok, opcje przekąsek
Wermut otworzy się tylko wtedy, gdy odpowiednio go wypijesz - napój można spożywać w czystej postaci, rozcieńczać i robić na jego bazie koktajle
Martini Rosato to różowa wersja słynnego wermutu. Napój jest pijany zarówno w czystej postaci, jak i aktywnie wykorzystywany do przygotowywania koktajli.
20 najlepszych sposobów na pozbycie się oparów w domu za pomocą środków ludowych i farmaceutycznych. Jak szybko i niezawodnie zabić nieświeży oddech po koniaku, szampanie, wódce, winie i cydrze
Rum Bacardi: historia marki, rodzaje i charakterystyka wszystkich rodzajów rumu znanej marki
Przepis krok po kroku na zrobienie zacieru kukurydzianego na koji z rozdrobnionego ziarna i skrobi. Jak przygotować kukurydzę i niezbędne składniki. Warunki fermentacji, wydajność alkoholu. Niuanse destylacji