Historia absyntu - droga do wróżek czarownic i plecach

Wspaniałe Stulecie odc 110 NAPISY PL Wideo:

Skąd absynt

Być może żaden inny napój, który jest związany z wielu opowieści i legend. Ani złoty światło słoneczne cydr lub wino szlachetne lub prosta-El nigdy nie było przyczyną tak wielu skandali i debaty publicznej. Ulubiony trunek stracił muza poetów i artystów na wpół zagłodzony, przyczyną zaburzeń psychicznych i niewyczerpane źródło inspiracji, eliksir leczenia i straszna trucizna „w jednej butelce” - co to naprawdę absynt?

Początkowo - tylko alkoholu Nalewka z gorzkich ziół. Mocny alkohol pomaga organizmowi zwalczyć przeziębienia i infekcje płuc i olejki eteryczne z piołunu, anyżu, melisy, lukrecji i innych ziół są również przydatne w umiarkowanych ilościach. Nie jest zaskakujące, że po absynt był uważany za panaceum na wszystkie bolączki, z żołądka pacjenta, a kończąc na syndrom chronicznego zmęczenia.

Smak absyntu, delikatnie mówiąc, nie cukier. Charakterystyczny smak piołunu kilku ludzi przychodzi na nasze upodobania - gdyby tylko poeci Silver Age, która cierpi w radość. napój przepis nie jest znormalizowana: różni producenci do absyntu może zawierać rumianek, Veronica, pietruszka, hyzop, kolendra, koper i nic innego. To pozostaje niezmieniona jedynie bazę - piołun i anyż.

Zdjęcie piołun Piołun - podstawa absyntu

Pierwsze ziołowe nalewki pojawił się w starożytnej Grecji - synów ówczesnego boga Asklepiosa (patrona medycyny i uzdrawiania) bardzo skutecznie przepisane do swoich pacjentów wszelkiego rodzaju, a zwycięzca wyścigu rydwanów był zmuszony wypić kielich goryczy napoju, aby nie zapomnieć o prawdziwy smak triumfu.

Ale taka nie sprzyja powodzeniu warunków absynt stał się „numerem jeden alkohol” we Francji w połowie XIX wieku, napój jednocześnie ubogie, intelektualistów i bohemy. Znane wielbiciele absyntu były Vincent Van Gogh, Oskar Uayld, Klod Mone, Pablo Picasso, Rembrandt, Edgar Degas, Sharl Bodler.

Nie było nawet termin „absynt”, oznaczający żadnych specjalistycznych cienkie zielone esencje, a osoba, która nie może poradzić sobie z niekorzystnym skłonność do eliksiru tego diabła.

Pojawienie absyntu: jak to wszystko się zaczęło

Początkowo całkiem przyzwoity. Enrio szacunku siostrą w małym szwajcarskim miasteczku w 1792 roku wymyślił lekarstwo na przeziębienia, i sprzedał go przez znajomego lekarza Pierre Ordiner. Według innej wersji, był lekarz i wynalazca napoju, istota ta nie zmienia - absynt przeznaczony wyłącznie do celów leczniczych, a nie innego.

Początkowo absynt był jasny (bezbarwne destylaty), zielony dać suplementów ziołowych. W zależności od barwnika można znaleźć absyntu inne kolory: niebieski, czerwony, żółty…

Zdjęcie Absinthe różne kolory Absynt jest nie tylko zielony

Silne Eliksir (55-86 ° - nie joke) butelki z ciemnego szkła i transportowane do aptek. Przezroczyste pojemniki nie nadaje bo jeśli lek zawarty w świetle chlorofilu docierającego płyn zaczął gwałtownie „Fade”.

Dlaczego absynt nazywany „zielona wróżka”

Nazwa «La Fee Verte«( "zielona wróżka") wydał absyntu Pierre Ordiner. Nazwa nie pojawia się w przypływie romantycznych uczuć, lecz jako ruch myśli-handlowe. W XVIII wieku większość mieszkańców Europy wierzy w nieziemskich sił. Z jednej strony jest reprezentowany magię wróżek i magii, z drugiej - kobiecej urody.

Absynt został umieszczony jako panaceum i bajki na etykiecie przymusowej wierzyć w nadprzyrodzony charakter napoju. Mężczyźni tego czasu uważa się, że wzrost Absynt libido i pomaga w uwodzeniu kobiet (ponownie, ze względu na swobodnej drodze wróżek, którzy nie dadzą się smak stos lub dwa). Sprzedawcy nie przekonać silniejsze seks w fałszu tego założenia, wręcz przeciwnie, zdecydowanie poparł mit.

Większość leków, które raz zostały wykonane z ziół i były zielone, ludzie są przyzwyczajeni do tego koloru, łącząc go ze zdrowiem. Zielony absynt został uznany za najbardziej wartościowe, w rzeczywistości odcień ma zasadniczy wpływ na właściwości napoju.

pochumu zwany zielony absynt wróżka Zielona Wróżka - symbol magii uzdrawiania i kobiecości

era absentomanii

Według jednej z wersji w popularyzacji absyntu do winy rządu francuskiego wydany napój alkoholowy w czasie wojny zmusiły marsze i kampanie na rzecz zapobiegania malarii i innych problemów turystyczny. Żołnierze przyzwyczaiłem się do alkoholu, po powrocie do domu, nie mogli zrezygnować z absyntu. Analog w historii Rosji - w „linii frontu (narkomovskie) sto gramów”, który otrzymał żołnierzy Armii Czerwonej w 1940 roku.

Panie kochany absynt, bo z nim można szybko osiągnąć odpowiedni stopień zatrucia - wino potrzeba więcej, a jednocześnie każda pani śledzić figurę, a gorset nie wolno spożywać dużo płynów.

Przyczynił Henri Dyube - przebiegły biznesmen kupił popularny przepis i ustanowił masową produkcję absyntu we Francji. W 1805 roku, mimo że miał otworzyć nową fabrykę w Pontarlier.

Gorzki smak w modzie i został uznany za elegancki - powiedział, że piołun nalewki z liści w ustach smaku cygar z mentolem. Potem ktoś realizowane zastąpiony w alkoholu winogron przepis na przemysłowej, a od razu zmniejsza wartość produktu kilka razy. Zamiast jednej lampce wina można pić 7-10 porcji absyntu, poza tym, że pamiętamy, zatrucie jest szybsza i bardziej interesujące… ale wrócimy do tego aspektu. Nic dziwnego, że pierwszy Francji, a następnie w Europie objął absentovaya gorączkę.

zdjęcia z zielonym absynt W świadomości społecznej było pić absynt wynos

Sankcje i zakaz

Olejki eteryczne z piołunu zawiera narkotyk substancja Tujony. Składnik ten jest wykonany i absynt, jakim go znamy. Żaden inny napój alkoholowy nie daje tak żywe wrażenia pijanemu: Tujony powoduje halucynacje słuchowe i wzrokowe, zmiany tsvetovopriyatie. Zmienionym stanie świadomości - co musimy twórczych ludzi, którzy stracili swoją muzę. Mając to absynt stał się niemal oficjalnym napojem bohemy.

Halucynogenne Tujony w kwotach zawartych w absyntu, nie zostało udowodnione. Przeciwnie, jest to oszustwo i glamour. Alena Kovtun, sommelier "Grand Hotel Europa".

Niska jakość użytych surowców (w przeciwnym razie drink wyszedł bardzo drogie), z jednej strony, a powszechny alkoholizm Absynt z drugiej doprowadziły do gwałtownego pogorszenia stanu zdrowia Francuzów, tak aby zielony eliksir miał nawet zakazać na poziomie oficjalnym. To nie zdarzyło się raz - zbyt wielka była miłość ludu do eliksiru, ale przez 1880 absynt jest silnie związany z szaleństwa i śmierci.

photo plakat o szkodliwości absyntu Ban był poprzedzony potężną kampanię propagandową zrzeszającej absynt ze śmiercią, ale nie powiodło się

Dodał oliwy do ognia nieprzyjemnego incydentu ze szwajcarskiego rolnika Gene Landfreyem. Absynt w stanie głębokiego upojenia w 1905 roku zastrzelił całą jego rodzinę. Ponieważ nie był to pierwszy przypadek od motywacji i niekontrolowanej agresji spowodowane piołunu medycyny, był powodem pikiety, a rząd został zmuszony do zakazu picia (mało prawdopodobne, więc niechętnie).

Paradoksalnie, kolebką absyntu Szwajcarii był pierwszym krajem, gdzie alkohol był z prawem. Pierwszy, ale nie ostatni. Stopniowo, istota została zakazana w wielu krajach Europy, a gdzie nie nałożyła sankcje, to w końcu tylko wyszedł z mody.

Zakaz absyntu w Europie pod koniec XIX - początek XX wieku, nie jest lobbing organizacji opieki zdrowotnej oraz społeczności winiarstwie (głównie francuski), które nie pasowały do sprawiedliwego vinopotrebleniya upuszczania.

W 60-90-tych XIX wieku (filoksery maleńka mszyc) zniszczył około 90% winnic Europy. Wino było bardzo drogie napoje, które mogą sobie pozwolić tylko bogatych panów. Wszystkie pozostałe Miłośnicy przestawił się na tańszy alkohol absynt jest produkowany z alkoholu zbożowego.

Na początku XX wieku winnice przywrócone. Ale ludzie przyzwyczaili się do absyntu i nie chce wracać do win, choć ich wartość znacznie spadła. Winiarze być jedyna szansa, aby uratować przemysł - osiągnąć całkowity zakaz absyntu. Charakterystyczne jest, że: po wprowadzeniu zakazu produkcji absyntu we Francji, lokalni biznesmeni wyjęte swój sprzęt do Hiszpanii, gdzie nie było tabu.

Powrót „zielonej wróżki”

Zajęło to około stu lat, aby ponownie absyntu wyszedł z mroku. Do tego trzeba powiedzieć dziękuję do popularnego aktora, który demonstracyjnie pili absynt pod koniec XX wieku mają teraz i zdrowego rozsądku producentów, potulnie zgodził się przyjąć ograniczenie zawartości Tujony.

Teraz masowy substancji w wielu krajach nie mogą przekraczać 10 mg na kg, choć stempli z 35 lub nawet 100 mg Tujony. Możesz też kupić zupełnie „bestuyonny” absyntu, całkowicie nieszkodliwy dla psychiki każdego człowieka.

Tak, absynt wiedział wzloty i upadki. Jedno jest jasne: druga taka tajemnicza, mistyczna, a nawet śmiertelne napój tam.